quinta-feira, 17 de maio de 2007

Agaricus


Ora bem, esta foto como vocês vêem é de um monte de cogumelos que se apoderaram de um restinho de árvore que por ali passou.
Esta comunidade está situada num dos muitos espaços verdes do Castelo de S. Jorge em Lisboa, aliás um sítio que eu convido a ir, se não foram já, têm uma vista privilegiada sobre Lisboa e é um belo espaço de lazer e de conhecimento.
Bom mas falando da foto, ela foi tirada numa pequena visita que eu fiz acompanhado é claro, se não fosse não tinha piada :), a Lisboa e neste caso ao castelo, sim com a minha idade ainda não o conhecia :( e estava eu passeando quando vi este pequeno aglomerado de Agaricus, tão lindo pensei eu, e puxei da maquineta e pronto um clik para mais tarde recordar :)
Vou agora falar um pouco destes meninos, os cogumelos é claro, entre as aproximadamente 45 mil espécies descritas, cerca de 2 mil são conhecidas como comestíveis, 25 são cultivadas e aceites como alimento e somente 10 se tornaram populares entre os países consumidores destes fungos.
Alem de serem alimentos de alto valor nutritivo, com uma quantidade de proteínas equivalente ao da carne e acima de alguns vegetais e frutas, ricos em vitaminas e com baixo teor de gordura e carbohidratos, os cogumelos estimulam o sistema imunológico e têm-se mostrado importantes aliados no tratamento complementar de doenças que afligem a população mundial, como o cancro, lúpus, hepatite, sida entre outras.
Bom com isto tudo não sei se estes são comestíveis ou não, por isso deixem-se disso não vale a pena ir experimentar por que muitos, na verdade a maior parte são venenosos, e até há alguns que são alucinogénicos e utilizados na Holanda mas penso que não são os mesmos :)

E foi assim, mais uma foto com alguma historia.

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